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Earth hour

Porte ouverte 2012 : d’autres photos ….

la "porte ouverte" ...

Avec les musiciens ...

Message de l’association Kokopelli …

suite aux pétitions mises en ligne après la décision de la Cour européenne de Justice dans l’affaire Kokopelli c. Baumaux :

Avaaz : un écran de fumée occultant les bombes libératrices à uranium appauvri

L’Association Kokopelli a décidé de présenter «  Avaaz : un écran de fumée occultant les bombes libératrices à uranium appauvri  », – un article d’investigation concernant l’organisation Avaaz, rédigé par Dominique Guillet et posté sur son site Liberterre – car nous sommes scandalisés qu’une pétition en défense de Kokopelli ait été présentée, sans notre consentement, par cette organisation militariste (1). Cette pétition, de plus, colporte des informations complètement erronées. Depuis plusieurs mois, nous ne cessons d’informer nos amis et clients que nous n’avons pas été condamnés par la Cour Européenne de Justice à stopper nos activités (4), que nous ne sommes pas fermés, que nous continuons d’exister et que nous continuons de distribuer des semences.

Par la même occasion, nous dénonçons tout autant l’opacité de l’organisation Change.org qui, elle aussi, a mis en ligne une pétition concernant Kokopelli sans notre accord (2). Ces sites pétitionnaires sont une gigantesque farce : Dominique Guillet, en utilisant une fausse adresse e-mail et un pseudonyme, a lancé une parodie de pétition adressée au directeur de Change.org pour demander que la pétition pour sauver Kokopelli soit supprimée ! (3) Cela prouve amplement le niveau de non-sécurisation de Change.org – une organisation basée à San Francisco, employant plus de 100 salariés et mettant en ligne 500 nouvelles pétitions tous les jours. La première question fondamentale que l’on doive se poser : quels sont les gentils financiers qui rémunèrent plus de 100 salariés chez Change.org ? L’un de ces gentils financiers est l’incontournable milliardaire prédateur George Soros, évoqué dans l’article de Dominique sur Avaaz, car Change.org fait partie de Media Consortium, un pseudopode de l’empire Soros. Change.org et Avaaz partagent de la même opacité quant à leurs finalités intrinsèques ; d’ailleurs, Ben Wikler, le directeur de campagne d’Avaaz vient de devenir le vice-président et directeur exécutif de Change.org.

Quel est l’objectif réel de toutes ces pétitions – prétendument destinées à sauver Kokopelli – dont le premier effet collatéral est de semer le doute, dans le public, quant à notre capacité de continuer notre travail de libération des semences et d’exister ?

Nous remercions tous les amis de Kokopelli de faire circuler ce présent communiqué.

(1) http://www.avaaz.org/fr/petition/Que_la_justice_revienne_sur_la_decision_prise_contre_Kokopelli/

(2) http://www.change.org/fr/pétitions/françois-hollande-faire-annuler-la-condamnation-de-kokopelli

(3) http://www.change.org/fr/pétitions/ben-ratray-et-les-responsables-de-change-org-faites-stopper-la-pétition-concernant-l-association-kokopelli

(4) http://kokopelli-semences.fr/juridique/proces_perdu_2012

Courges : les « petites nouvelles » de la saison 2012

Cette saison (automne 2012), pas de mini courge Pomarine ni Pomme d’or à vous proposer …

En revanche, dans la catégorie des plus costaudes, 2 « nouveautés » par rapport à l’an dernier :

Courge spaghetti

Famille des Cucurbita pepo

SYNONYME : spaghetti végétal

ORIGINE : Mexique et sud-est des Etats-Unis

SAVEUR ET UTILISATIONS : La chair peu épaisse, jaune clair et fibreuse, donne, après cuisson, des filaments. La courge est cuite entière à l’eau bouillante (30 mn environ) ou à la vapeur (15 mn) puis ouverte en deux dans la longueur, évidée et on gratte les filaments à la fourchette. On les prépare ensuite à la sauce tomate, en gratin (avec des champignons), à la crème, en accompagnement de viandes blanches ou de poissons.

Courge Olive

Famille des Cucurbita maxima

SYNONYME : Potiron vert olive

ORIGINE :Amérique du sud

SAVEUR ET UTILISATIONS : Chair de couleur jaune, épaisse et filandreuse, ferme, qui se consomme cuite sautée, en gratin, purée, soufflé, potage, beignets …

Souvenirs de notre journée Porte ouverte … Merci à tous !

sur le stand du Domaine de Lafage (vin des Côteaux du Quercy)

Déjeûner sous les arbres

le petit marché de producteurs

l'animation musicale

Rencontre Luna - Basile

Un grand merci à vous tous pour notre journée Portes Ouvertes 2012 !

Merci à Bio 82 pour son aide précieuse à l’organisation et la communication,

merci à la famille et aux amis pour toutes les bonnes choses que vous nous avez apportées,

merci aux producteurs du petit marché gourmand et à tous ceux dont nous avons pu apprécier et faire découvrir les produits ce jour-là,

merci aux musiciens pour la chouette ambiance,

merci enfin à tous pour votre présence et votre participation et à très bientôt !

On en profite pour rappeler aux toulousains (et aux autres) que vous pourrez également nous retrouver à la foire bio du Grand Toulouse, à Tournefeuille le dimanche 21 octobre …(cf autre article du blog)


Vous trouverez ci-dessous les réponses au quizz des Jardins de notre Porte Ouverte et bravo aux « Dominiques » !

QUIZZ DES JARDINS : LES REPONSES

1.D’origine tropicale, cette herbe aromatique craint le froid et se décline en de nombreuses variétés, telles que « cannelle », « anis », « de Gênes » ou encore « citron » . Il s’agit de :

d- le basilic (très répandu à travers le monde et dans les cuisines asiatique et méditerranéenne, il en existe plus de 150 variétés …)

2.Dans les rangs de pâtissons, on trouve :

a-      des ipomées (plante grimpante aux grandes fleurs en trompette, il s’agit en fait de graines de l’an dernier qui se sont ressemées cet été …)

3. « Big Borlotto » est une variété d’origine italienne, cultivée aux Jardins.

Mais de quel légume s’agit-il ?

c-   haricot sec (variété italienne, dont les gousses et les grains sont blancs marbrés de rouge)

4.  L’artichaut est :

c- un légume-fleur

(la partie comestible de ce chardon « domestiqué » est en effet l’inflorescence, qu’on récolte avant le développement des fleurs et qu’on appelle une « tête d’artichaut »)

5. Laquelle de ces espèces n’appartient pas à la même famille que les autres ?

b- le fenouil

C’est une Apiacée (ou Ombellifère) comme la carotte, le céleri, le persil …alors que les autres légumes cités sont tous des Brassicacées (ou Crucifères).

6.Le kiwi est originaire de :

a- Chine

7.Popularisée en France par Antoine Parmentier, elle est aujourd’hui l’un des légumes les plus consommés. Mais combien existe-t-il de variétés de pommes de terre ?

d- 3 000 (dont plus de 2 000 recensées en Europe au catalogue officiel en 2009 !)

8.Lequel de ces légumes n’est pas originaire d’Amérique :

b- l’aubergine : originaire d’Inde, sa culture en Europe a commencé en Italie au 15ème siècle.

9.Le quinoa, originaire des plateaux andins et utilisé comme une céréale, appartient en fait à la même famille botanique que :

b-     Epinard :

Il s’agit de la famille des Chénopodiacées. Plante traditionnelle cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du sud, elle était à la base de l’alimentation des civilisations précolombiennes.

10.Un fruit « climactérique » est un fruit :

a-      qui continue de mûrir après avoir été récolté

C’est un fruit qui après récolte, dégage naturellement un gaz, l’éthylène, qui agit comme une hormone végétale, en déclenchant (puis en accélérant) le processus de maturation (abricot, pêche, pomme, prune, kiwi, poire, tomate …)

11.Les variétés de piments cultivées aux Jardins cette année sont :

a-      piment de Cayenne (le + fin mais le + fort des deux !)

d- piment de Bresse

12.Laquelle de ces variétés de tomates n’est pas sur les tables à l’apéritif ?

b- Green Zebra : qui n’est pas une tomate cerise, contrairement aux autres tomates citées.

13.Un âne castré est un :

b- hongre (terme utilisé aussi pour les chevaux). C’est le cas de nos deux ânes, Basile & Modeste.

14. Tubercule issu d’une plante proche du tournesol et originaire d’Amérique du nord, je connus un succès immédiat (mais provisoire) dès mon introduction en France au début du 17ème siècle. Qui suis-je ?

c- le topinambour

Il s’est progressivement fait voler la vedette par la pomme de terre … sauf durant la seconde guerre mondiale, où il fut l’un des légumes les plus consommés…

14.La durée de vie moyenne d’un âne est de :

b- 35-40 ans

15. C’est une variété d’un légume très courant, cultivée cette année aux Jardins. Mais on peut aussi en trouver sur certains doigts … Quel est ce légume et le nom de cette variété ? (question de Ludo !)

Il s’agit de la pomme de terre et de la variété « Allians » …

16. Sur les tables, vous trouverez, dans des sachets en plastique transparent, deux échantillons différents de plantes  … Mais c’est quoi donc ?

(vous pouvez ouvrir les sachets mais merci de bien vouloir les refermer ensuite)

Sachet n° 1 : des radis roses (montés à graine) …

Sachet n° 2 : des graines d’arroche (grande plante annuelle de la famille des Chénopodiacées, on consomme ses feuilles comme des épinards).

Ludo à la radio …

Les Jardins de Cécile présentés par Ludo, reçu sur CFM à Montauban pour l’émission culinaire « Qu’est-ce-qu’on déguste !? » le 14 septembre dernier :

http://www.questcequondeguste.com/?p=2940

Un grand merci à toute l’équipe de l’émission pour son invitation et son super accueil et à très bientôt !

JOURNEE PORTES OUVERTES 2012 DES JARDINS DE CECILE

(La Dépêche du Midi -Publié le 16/09/2012) :

Cazes-Mondenard :

aujourd’hui à Nadal : ferme ouverte aux Jardins de Cécile

Ludovic Baudet et Cécile Barrès produisent des fruits et légumes biologiques en tous genre qu'ils vendent à la ferme et en paniers. ()

Ludovic Beaudet et Cécile Barrès produisent des fruits et légumes biologiques en tous genres qu’ils vendent à la ferme et en paniers.

Les Jardins de Cécile, maraîchage bio à Cazes-Mondenard, organisent leurs troisièmes «portes ouvertes» aujourd’hui avec l’appui de Bio 82, groupement des agriculteurs bio du Tarn-et-Garonne. Installés depuis maintenant 4 ans, Ludovic Baudet et Cécile Barrès produisent des fruits et légumes biologiques en tous genres qu’ils vendent à la ferme et en paniers.

Suite au succès des deux dernières éditions, ils vous invitent à découvrir leur ferme pour la troisième fois !

À cette occasion, ils vous feront partager leur démarche envers une agriculture respectueuse de l’environnement et de l’homme.

Tout au long de la journée, vous pourrez visiter la ferme et ses cultures, mais également discuter avec des agriculteurs bio du coin qui vous feront goûter leurs produits sur le marché gourmand : vin, jus de fruits pressés en direct, volailles, pain, produits transformés… Le tout dans une ambiance conviviale avec animations musicales et animations pour les enfants.

Pour s’y rendre : sur la RD34 entre Cazes-Mondenard et Vazerac, à 4,5 km du village de Cazes et au croisement avec la RD56, suivez les panneaux jaunes «Ferme ouverte bio». Contact : Tél/fax : 05 63 31 92 37 ou par mail contact@lesjardinsdececile.com.

Allez visiter leur site, http://lesjardinsdececile.com

C’est une belle mise en bouche pour la semaine à venir car la fédération régionale des agriculteurs biologiques (FRAB) de Midi-Pyrénées anime la semaine prochaine, une campagne intitulée «Bio et local, c’est l’idéal®».

Cette campagne de promotion et de communication vise à sensibiliser le grand public et les acteurs concernés sur les avantages de consommer des produits bio locaux. Dans le cadre de cette campagne, Bio82 vous propose plusieurs événements sur le territoire.